Ovins Commerce à l’équilibre

Agneaux : Après l’Aïd-el-Kébir, les volumes sont en repli pour une demande moins soutenue. Le commerce se redirige les GMS avec les morceaux à griller en première ligne. Les flux sont assez réguliers à l’aval sur un marché quelque peu bousculé par l’Aïd. La qualité est également moins relevée ce qui impacte le niveau des prix pratiqués.

Brebis : La modestie de l’offre permet un commerce fluide et une bonne tenue des prix.